すごいチョコがやってきた❣️

2020年10月31日

こんにちは。アトリエモノガタリの小林美代子です

ポルトガルで唯一の【ビーン・トゥ・バー】を作っている『FEITORIA DO CACAO(フェイトリアドカカオ)』のチョコレートが入荷しました

『ビーン・トゥ・バー』とはカカオ豆の焙煎から、チョコレートバーになるまで一貫して製造を行うことを言います。

特に、小規模なショコラトリーで行われることが多く、手法や手間の掛け方にこだわっていて、生産者との関係を大切にしていることが多いです

なにより、シルクのように滑らかな仕上がりと、カカオの素材そのものが持つ味、奥深い香りと独自の個性をストレートに味わえるのです

初めて食べた時、あまりのなめらかさと、カカオの香りに衝撃を受けました

『こんなおいしいチョコレートがあったなんて…。』
すごいチョコがやってきた❣️

この中でも『TANZANIA』はイギリスの食のアカデミーと言われる"グレイトテイスト"で2017年に１つ星を獲得のほか、アカデミーオブチョコレートアワード2019などなど、世界で高い評価を受けています

パッケージはポルトガルの伝統的なアズレージョというタイルをモチーフに描かれていて、こちらもパッケージ部門でゴールドメダルを受賞

岐阜県では当店のみのお取り扱いです(2020年10月現在)

すこいチョコレートがアトリエモノガタリにやってきました

なかなか味わえないチョコレート、お楽しみくださいね

￥1,400~￥1,700
(数量限定)

【高山市プレミアム付き商品券】は本日10/31までとなります。
お忘れなくお使いくださいませ

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